Panquecas de banana

Esta receita é uma ajuda para comermos de uma forma mais saudável, em vez de comermos panquecas com farinha podemos optar por panquecas de banana. É muito simples.

Ingredientes:

1 banana
2 ovos
canela (opção)

Preparação:

Primeiro parta a banana para dentro de uma tijela e esmague-a com um garfo até virar uma papa. De seguida parta os dois ovos para dentro da tijela e bata bem para não se notar o sabor do ovo. Depois
acrescente um pouco de canela e volte a mexer. De seguida antes de levar o preparo para a frigideira derreta um pouco de manteiga, derrame cerca de 2 a 3 colheres de sopa de cima da frigideira depois de as panquecas estarem douradinhas retire-as e se quiser meta um pouco de canela em cima.

                                                             Espero que gostem!