Fundat de chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos
• 75gr de açúcar em pó
• 55gr de amendoa em pó
• 100gr de chocolate negro
• 100gr de manteiga
• manteiga e farinha para untar

Preparação:

Num recipiente adequado bata o açúcar em pó com os ovos, até obter um creme esbranquiçado. Junte a amêndoa em pó sem parar de mecher até ficar uma mistura homogénea.

Parta o chocolate em pedaços, junte-lhe a manteiga e leve ao microondas. Depois de derretido mexa bem. Junte este creme com o primeiro preparado.

Unte forminhas com a manteiga e polvilhe-as com a farinha. Distribua o creme pelas forminhas.

Leve ao forno pré-aquecido a 210º  durante 8min. Deixe arrefecer um pouco e desenforme cuidadosamente. Sirva morno, polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Dica:

Em vez de amêndoa pode optar por usar avelã em pó.
Pode acompanhar o fondant de chocolate com gelado de baunilha.

 

 

 

 

 

Espero que gostem!