Ingredientes:
350g de miolo de amêndoa
350g de açúcar em pó
água de flor e laranja
corante alimentar de várias cores
Preparação:
Depois de escaldadas pele as amêndoas e enxugue-as muito bem com um pano, e pise-as num almofariz até as reduzir a farinha. Aos poucos adicione o açúcar em pó alternando duas colheres de sopa d água de flor de laranjeira. Trabalhe a mistura até ficar homogénea. Tape com um pano humedecido e deixe-a descansar de um dia para o outro. De seguida separe pequenas porções de massa, e misture com gotas de corante alimentar. Por fim forme pequenos doces em formato de frutos(opção) e deixe-os secar sobre uma rede.
Espero que gostem!
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