Tarte de pastel de Nata

Tipo de receita: Sobremesa
Dificuldade: Média

Ingredientes:

Para Massa:

• 150g de farinha
• 60g de açúcar
• 60g de manteiga
• 1 gema

Para o creme:

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher e 1/2 de sopa de farinha maizena
• 4 gemas
• 500 ml de leite com umas gotas de baunilha

Preparação:

Para a massa:

Misture os ingredientes todos amassando bem, junte umas gotas de água se for necessário.
 De seguida estenda a massa com um rolo e forre a tarteira com ela.

Para o Creme:

Junte o açúcar com as gemas e mexa.
De seguida, junte a farinha maizena e mexa tudo.
Por fim, adicione o leite frio com as gotas de baunilha e leve ao lume num tacho mexendo sempre com uma colher de pau até o creme engrossar.
Retire e verta o preparado sobre a massa.
Leve ao forno a 180º durante 40 minutos ou até ficar da cor dos pastéis de nata.
Depois de tudo feito estará pronto para servir.

Espero que gostem!

Massa com salsishas e natas

Tipo de receita: Refeição
Dificuldade: Fácil
Dose: 2 pessoas

Ingredientes:

• 3 salsichas frescas grandes
• 200g de massa
• 1 colher e ½ de sopa de azeite
• 200 ml de natas
• 1 colher de chá de manjericão seco picado
• Queijo parmesão ralado na hora (Opção)
• Sal q.b.

Preparação:

 Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal.
Adicione a massa.
Mexa e deixe cozer, depois escorra a massa.
Regue com um fio de azeite e mexa para que não cole.
Entretanto, prepare as salsichas, corte as salsichas em pedaços. Numa frigideira leve ao lume o restante azeite e o alho picado.
Meta e deixe aquecer bem sem deixar alourar.
Junte as salsichas.
Tempere com sal.
Deixe saltear e vá separando a carne com duas colheres para que os pedaços fiquem soltos.
Depois da carne bem passada adicione a massa e salteie um pouco.
 De seguida de tudo bem salteado, adicione as natas.
Misture bem e deixe aquecer sem deixar ferver.

Dica:
 Sirva polvilhado com queijo

Espero que gostem!

Farturas

Ingredientes:

• 5 dl de agua
• 1 pitada de sal
• 200 g de manteiga
• 1 casca de limão
• 300 g de farinha
• 7 ovos
• óleo para fritar
• açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparação:

 Coloque um tacho ao lume com agua, sal, a manteiga e a casca de limão.
Deixe ferver e junte a farinha, mexendo sempre, de seguida deixe cozinhar ate a massa se despegar do fundo do tacho.
Retire do lume e deixe arrefecer. Depois junte os ovos e entre cada adição mexa bem.
Encha um saco de pasteleiro, com boquilha frisada larga, meta as tiras da  massa para o recipiente com gordura quente.
Deixe fritar, de ambos os lados e por fim retire e passe as farturas por açúcar e canela

Espero que gostem!

Aletria

Tipo de receita: Sobremesa
Dificuldade: Média

Ingredientes:

1 litro de leite

200 gramas de aletria

300 gramas de açucar

3 gemas

casca de limão

1 pau de canela

50 gramas margarina

Preparação:

Numa panela coloque o leite, a casca de limão, o pau de canela e a manteiga, de seguida leve a ferver.
Quando o leite estiver a ferver acrescente a aletria, partida em bocados, assim que começar a ferver, deixe ficar mais cinco minutos.
De seguida acrescente o açúcar, mexa e deixe ferver. Quando estiver a ferver deixe ficar por mais 5 minutos.
Entretanto, coloque as gemas numa taça e misture com um pouco da aletria. Deite as gemas no tacho onde está a aletria e envolva bem. Coloque a aletria numa taça grande e se quiser polvilhe com canela.

Espero que gostem!